起诉书（王某某生产、销售不符合安全标准的食品案）_河北省石家庄市藁城区人民检察院

河北省石家庄市藁城区人民检察院

起 诉 书

藁检公诉刑诉〔2020〕35号

被告人王某某，男，1962年**月**日出生，居民身份证号码1323251962********，汉族，群众，高中文化，职业：藁城区**食堂负责人，户籍所在地河北省石家庄市新华区**路**号*栋*单元***号，住址：河北省石家庄市新华区**路***号**栋*单元***号，因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，经藁城区公安局批准，于2020年3月9日取保候审。

本案由石家庄市藁城区公安局侦查终结，以被告人王某某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2020年4月27日向本院移送起诉。本院受理后，于2020年4月27日已告知被告人有权委托辩护人，依法讯问了被告人，审查了全部案件材料。

经依法审查查明：

2019年6月21日，河北**食品有限公司将藁城**食堂委托给被告人王某某经营，2019年冬季，因天气寒冷，为缩短蒸馒头发面时间，王某某到藁城区**街“**商行”购买了两袋“复配膨松剂香甜泡打粉”，让食堂面点师米某某在发面时添加。米某某根据自己的经验在每次发面时加入一小撮“复配膨松剂香甜泡打粉”。2019年11月25日藁城区市场监督管理局对藁城**食堂进行检查时，对食堂制作的馒头、包子抽样送检，2019年12月25日石家庄海关技术中心出具检测报告：白萝卜鸡蛋包子检测出铝的残留量为146mg/kg、馒头检测出铝的残留量为107mg/kg，均为不得添加。

认定上述事实的证据如下：

1.物证：香甜泡打粉  2.5千克一袋;香甜泡打粉  0.2千克  数量0.5;复配发酵面制品面粉处理剂  500克;抽查食品：馒头、白萝卜鸡蛋包子2.书证: 馒头、白萝卜鸡蛋包子检验报告；检验检测机构资质认定证书；辨认笔录；执法人员现场检查照片；石家庄市藁城区市场监督管理局现场笔录;石家庄市藁城区市场监督管理局询问笔录；食堂委托经营协议；授权委托书；销货清单；3.证人证言：证人彭某某、米某某、张某某、马某某的证言；4.被告人供述和辩解：被告人王某某的供述和辩解；6.鉴定意见：经抽样检验馒头、白萝卜鸡蛋包子，检验结论为不合格；

本院认为，被告人王某某违反国家法律规定，在发面过程中添加“复配膨松剂香甜泡打粉”，致使生产出来的馒头、包子含有危害人体健康的物质，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十六条的规定，提起公诉，请依法判处。

此致

河北省石家庄市藁城区人民法院

检 察 官：李海鱼

2020年5月27日

                                      

附件：

1.被告人现被取保候审

2.案卷材料和证据

3.藁城区市场监督管理局扣押香甜泡打粉2.5千克一袋;香甜泡打粉0.2千克，数量0.5;复配发酵面制品面粉处理剂500克